Omeli ya Mboga na Unga wa Manjano
KizunguKifungua kinywa 5 watu 7 dakika
Omeli ya Mboga na Unga wa ManjanoYou can omit the milk if you prefer a completely dairy-free omelette. Vegetable and Turmeric Omelette — a Western recipe for 5 people with full ingredients, quantities and step-by-step instructions in Kiswahili and English. Ready in about 7 minutes.
Mahitaji
- Ute wa mayai15 kipande
- Maziwa ya chini ya mafuta5 kijiko cha supu
- Chumvi1.25 kijiko cha chai
- Pilipili manga ya unga1.25 kijiko cha chai
- Mafuta ya mzeituni5 kijiko cha chai
- Mbegu za haradali1.25 kijiko cha chai
- Unga wa manjano0.625 kijiko cha chai
- Kitunguu cha majani kilichokatwa10 kipande
- Nyanya za plum zilizokatwa1.25 kikombe
- Pilipili hoho iliyokatwa1.25 kikombe
- Mchicha mchanga uliokatwa1.25 kikombe
Hatua za kupika
- 1Piga ute wa mayai, maziwa, chumvi na pilipili manga kwenye bakuli hadi vichanganyike vizuri.
- 2Pasha mafuta ya mzeituni kwenye kikaango kisha weka mbegu za haradali na manjano kwa sekunde 30 hadi zianze kulipuka.
- 3Weka vitunguu majani na kaanga kwa sekunde 30 mpaka vilainike.
- 4Ongeza nyanya, pilipili hoho na mchicha; kaanga kwa dakika 1 mboga zikiwa laini kabisa.
- 5Punguza moto na umimine mchanganyiko wa mayai kwa usawa juu ya mboga.
- 6Pika kwa dakika 2 bila kukoroga, kisha inua kingo kwa mwiko ili ute usioiva uingie chini.
- 7Pika mpaka katikati pive kabisa, kunja omeli katikati na upakue ikiwa ya moto.
Andaa mapema
Unawahi kuandaa na kukata mboga zote mapema na kuziweka kwenye jokofu.
Maelezo
Unaweza kuacha maziwa ukipenda omeli isiyokuwa na maziwa kabisa.