Kofte za Nyama ya Ng'ombe
KiarabuKitafunwa 5 watu 15 dakika
Kofte za Nyama ya Ng'ombeSqueeze excess liquid from the grated onion thoroughly so the patties hold their shape during cooking. Makes 16 patties Serves 5. Source: https://mealwink.com/turkish-kofte-mini-beef-burgers-recipe/ Turkish Kofte (Mini Beef Burgers) — a Arabic recipe for 5 people with full ingredients, quantities…
Mahitaji
- Nyama ya ng'ombe iliyosagwa2 paundi
- Pasli mbichi iliyokatwa faini1 kikombe
- Kitunguu maji cha manjano1 kipande
- Mbegu za mberoya (pine nuts) zilizokaangwa0.5 kikombe
- Chumvi1 kijiko cha chai
- Mchuzi wa Shawarma BBQ0.5 kikombe
- Vipande vya mkate mweupe usio na kingo (uliolowekwa)2 vipande
- Baking soda (iliyochanganywa na 1/4 kikombe cha maji ya vuguvugu)0.5 kijiko cha chai
- Mafuta ya kupikia yasiyo na harufu2 kijiko cha supu
Hatua za kupika
- 1Kwenye bakuli kubwa, changanya nyama iliyosagwa, pasli, kitunguu, mbegu za mberoya, chumvi, mchuzi wa BBQ, mkate uliolowekwa, na mchanganyiko wa baking soda na maji.
- 2Changanya vizuri kwa mikono hadi viungo vyote viingiliane kikamilifu.
- 3Paka mikono mafuta kidogo kisha tengeneza vibatiko 16 vya saizi sawa.
- 4Paza moto kwenye kikaango cha grili au jiko la kuchomea na upake mafuta kidogo.
- 5Choma au kaanga vibatiko kwa dakika 4-5 kila upande mpaka viive na kuwa na rangi ya kahawia.
- 6Ondoa kwenye moto na pakua vikiwa vya moto.
Andaa mapema
Maandalizi: dakika 20
Maelezo
Kamua maji yote kwenye kitunguu baada ya kukwangua ili vibatiko visivunjike wakati wa kupika. Inatoa vibatiko 16 Inatosha watu 5. Chanzo: https://mealwink.com/turkish-kofte-mini-beef-burgers-recipe/