Mchuzi wa Nyanya na Vitunguu
KiswahiliChakula cha pembeni 5 watu 20 dakika
Mchuzi wa Nyanya na VitunguuThis tomato and onion relish sauce pairs wonderfully with ugali, coconut rice, or cassava fries. Tomato and Onion Relish Sauce — a Swahili recipe for 5 people with full ingredients, quantities and step-by-step instructions in Kiswahili and English. Ready in about 20 minutes.
Mahitaji
- Nyanya zilizoiva4 kipande
- Vitunguu maji2 kipande
- Kitunguu saumu3 punje
- Hoho ya kijani1 kipande
- Mafuta ya kupikia3 kijiko cha supu
- Chumvi1 kijiko cha chai
- Dhania mbichi1 fungu
Hatua za kupika
- 1Katakata vitunguu maji, nyanya, na hoho katika vipande vidogo vidogo.
- 2Pasha mafuta ya kupikia kwenye sufuria au kikaango katika moto wa wastani.
- 3Weka vitunguu maji na kitunguu saumu kilichosagwa, kaanga kwa dakika 3 hadi viwe laini na kutoa harufu nzuri.
- 4Ongeza nyanya, hoho, na chumvi; koroga vizuri kisha funika sufuria na uache viive kwa dakika 8 hadi nyanya zilainike na kutengeneza mchuzi mzito.
- 5Weka dhania iliyokatwa, koroga kwa dakika 1 kisha epua tayari kwa kutenga.
Andaa mapema
Unaweza kukata nyanya na vitunguu mapema na kuviweka kwenye chombo kilichofunikwa jokofuni.
Maelezo
Mchuzi huu mwepesi wa nyanya na vitunguu unafaa sana kuliwa pamoja na ugali, wali wa nazi, au chipsi za mihogo.