Keki ya Maziwa Matatu (Tres Leches)
KizunguKitindamlo 5 watu 30 dakika
Keki ya Maziwa Matatu (Tres Leches)To ensure the cake absorbs the milk properly, poke plenty of small holes using a fork before pouring over the milk mixture. Three Milk Cake (Tres Leches) — a Western recipe for 5 people with full ingredients, quantities and step-by-step instructions in Kiswahili and English. Ready in about 30 min…
Mahitaji
- Unga wa ngano0.4 kikombe
- Biking pulba0.6 kijiko cha chai
- Chumvi0.1 kijiko cha chai
- Mayai2 punje
- Sukari0.4 kikombe
- Maziwa ya maji0.25 kikombe
- Ardhini ya vanila0.5 kijiko cha chai
- Maziwa ya kopo yasiyo na sukari0.4 kopo
- Maziwa ya kopo ya sukari0.4 kopo
- Maziwa mzito ya mgando0.8 kikombe
- Mdalasini wa unga0.25 kijiko cha chai
- Stawberi mpya5 kipande
Hatua za kupika
- 1Washa oveni katika joto la 175°C na upake mafuta kidogo kwenye chombo cha kuokea.
- 2Chekecha unga wa ngano, baking powder na chumvi pamoja kwenye bakuli kubwa.
- 3Tenganisha viini na ute wa mayai. Piga viini vya mayai na sehemu ya sukari hadi viwe laini, kisha changanya na maziwa ya maji na vanila, kisha uchanganye na unga.
- 4Piga ute wa mayai na sukari iliyobaki hadi utengeneze povu zito, kisha uchanganye taratibu kwenye mchanganyiko wa keki.
- 5Mimina mchanganyiko kwenye chombo cha kuokea na uoke kwa dakika 25 hadi 30 mpaka keki iive vizuri, kisha uiache ipoe kabisa.
- 6Changanya maziwa ya kopo yasiyo na sukari, maziwa ya kopo ya sukari na maziwa ya maji. Toboa toboa keki kwa uma kisha umine mchanganyiko huu juu yake na uiweke kwenye friji kwa saa 1.
- 7Piga maziwa mzito (heavy cream) na sukari na vanila hadi iwe nzito, kisha upake juu ya keki iliyopozwa na upambe kwa mdalasini wa unga na stawberi.
Andaa mapema
Weka keki iliyotiwa maziwa kwenye friji kwa angalau saa 1 au usiku kucha kabla ya kupaka cream.
Maelezo
Kuhakikisha keki inanyonya maziwa vizuri, toboa mashimo mengi madogo madogo kwa kutumia uma kabla ya kumina mchanganyiko wa maziwa.