Chapati za Maji
KiswahiliChakula cha pembeni 5 watu 25 dakika
Chapati za MajiEnsure the batter is sufficiently runny so it spreads easily in the pan to create thin, delicate pancakes. Thin Soft Water Pancakes — a Swahili recipe for 5 people with full ingredients, quantities and step-by-step instructions in Kiswahili and English. Ready in about 25 minutes.
Mahitaji
- Unga wa ngano2.5 kikombe
- Maji ya vuguvugu3 kikombe
- Mayai2 punje
- Chumvi1 kijiko cha chai
- Mafuta ya kupikia3 kijiko cha supu
Hatua za kupika
- 1Kwenye bakuli kubwa, piga mayai pamoja na chumvi na kijiko kimoja cha mafuta ya kupikia hadi vimechanganyika vizuri.
- 2Ongeza unga wa ngano na maji kidogo kidogo huku ukikoroga kwa mwiko au phiki mpaka upate mchanganyiko mwepesi usio na mabonge.
- 3Weka kikaango safi cha bapa kwenye moto wa wastani na ukipake mafuta kidogo sana.
- 4Mimina upawa mmoja wa mchanganyiko katikati ya kikaango na ukizungushe kikaango kwa haraka ili mchanganyiko usambae vizuri na kuwa mwembamba.
- 5Acha iive kwa dakika 1 mpaka kingo zianze kujitoa, kisha ipindue upande wa pili na uipake mafuta kidogo ili iwe laini.
- 6Ipua na uweke kwenye sahani iliyofunikwa. Rudia hatua hizi kwa mchanganyiko uliosalia kisha pakua zikiwa moto.
Andaa mapema
Unaweza kuandaa mchanganyiko huu masaa 12 kabla na kuuhifadhi kwenye friji.
Maelezo
Hakikisha mchanganyiko wako ni mwepesi vya kutosha ili uweze kusambaa kwa urahisi kwenye kikaango na kutengeneza chapati nyembamba na laini.