Kachumbari ya Embe Mbichi ya Thai
NyingineSaladi 5 watu
Kachumbari ya Embe Mbichi ya ThaiUse firm green unripened mangoes for the best crisp texture and tart flavor. Serves 5. Source: https://mealwink.com/thai-mango-salad-recipe/ Thai Green Mango Salad — a Other recipe for 5 people with full ingredients, quantities and step-by-step instructions in Kiswahili and English.
Mahitaji
- Juisi ya ndimu mbichi3.75 kijiko cha supu
- Mchuzi wa samaki (fish sauce)2.5 kijiko cha supu
- Sukari ya mawe (brown sugar)1.25 kijiko cha supu
- Mchuzi wa pilipili tamu wa Thai1.25 kijiko cha supu
- Pilipili nyekundu ya Thai, iliyokatwakatwa1 kipande
- Maembe mabichi ya wastani, yaliyomenywa2 kipande
- Pilipili hoho nyekundu, iliyokatwa nyembamba1 kipande
- Tango, lililokatwa vijiti vyepepesi1 kipande
- Kitunguu maji chekundu, kilichokatwa nyembamba1 kipande
- Majani ya giligilani, yaliyokatwakatwa0.625 kikombe
- Majani ya nanaa, yaliyokatwakatwa0.25 kikombe
- Karanga zilizokaangwa, zilizosagwa kidogo0.25 kikombe
- Vitunguu maji vilivyokaangwa2.5 kijiko cha supu
Hatua za kupika
- 1Kwenye bakuli dogo, changanya juisi ya ndimu, mchuzi wa samaki, sukari ya mawe, mchuzi wa pilipili tamu na pilipili nyekundu hadi sukari iyeyuke.
- 2Paraza au kata maembe mabichi kuwa vipande vyembamba vya urefu.
- 3Katika bakuli kubwa, weka embe iliyoparazwa, hoho nyekundu, tango, kitunguu maji, giligilani na nanaa kisha changanya vizuri.
- 4Mimina mchuzi uliotengeneza juu ya kachumbari na ukoroge ili kila kiungo kipate mchuzi.
- 5Weka kwenye sahani ya kupakulia, nyunyizia karanga zilizosagwa pamoja na vitunguu vilivyokaangwa kisha pakua ikiwa mbichi na ya mchuzi.
Andaa mapema
Maandalizi: dakika 15
Maelezo
Tumia maembe mabichi na magumu ili kupata ladha nzuri ya ukali kidogo na ugihi wakati wa kula. Inatosha watu 5. Chanzo: https://mealwink.com/thai-mango-salad-recipe/