Saladi ya Thai ya Kabeji na Karanga

Mahitaji

• Kabeji iliyokatwa3.25 kikombe
• Kabeji nyekundu iliyokatwa0.875 kikombe
• Karoti zilizosagwa1.25 kikombe
• Tango lililokatwa0.875 kikombe
• Pilipili hoho nyekundu0.875 kikombe
• Vitunguu vya majani3 kipande
• Edamame zilizochemshwa kwa mvuke0.875 kikombe
• Chipukizi za maharage1.25 kikombe
• Pilipili nyekundu ya serrano1 kipande
• Siagi ya karanga0.375 kikombe
• Siki ya mchele2.5 kijiko cha supu
• Juisi ya ndimu mbichi1.75 kijiko cha supu
• Asali ya maple1.75 kijiko cha supu
• Mafuta ya ufuta1.75 kijiko cha chai
• Mchuzi wa sriracha au sambal1.25 kijiko cha supu
• Mchuzi wa soya2 kijiko cha supu
• Tangawizi mbichi1 kipande
• Kitunguu saumu1 punje
• Maji2.5 kijiko cha supu
• Kotmiri na mnanaa zilizokatwa0.875 kikombe
• Karanga zilizokaangwa0.375 kikombe
• Tambi za ramen0.875 paketi

Hatua za kupika

1. 1Katakata na andaa mboga zote: kabeji, karoti, tango, pilipili hoho, vitunguu vya majani, edamame, chipukizi za maharage na pilipili ya serrano.
2. 2Kaanga karanga au mbegu za alizeti kwenye kikaango kikavu kwa moto wa kati hadi ziwe za kahawia kidogo na kutoa harufu nzuri, kisha zitoe na uzikatekate vibaya.
3. 3Vunja tambi za ramen vipande vidogo na uzichome kwenye oveni kwa digrii 190°C (375°F) kwa dakika 5-8 hadi ziwe za dhahabu.
4. 4Saga kwenye blenda siagi ya karanga, siki ya mchele, juisi ya ndimu, asali ya maple, mafuta ya ufuta, mchuzi wa sriracha, mchuzi wa soya, tangawizi, kitunguu saumu na maji hadi uwe mchuzi laini.
5. 5Kwenye bakuli kubwa, changanya mboga zote zilizokatwa na theluthi mbili ya mchuzi wa karanga na tangawizi hadi zikolee vizuri.
6. 6Nyunyizia majani ya kotmiri na mnanaa, karanga zilizokaangwa na tambi za ramen juu ya saladi kabla ya kupakua.

Andaa mapema

Maandalizi: dakika 20

Maelezo

Weka tambi za ramen na mchuzi wakati wa kupakua tu ili saladi isipoteze urengeti wake. Inatosha watu 5. Chanzo: https://mealwink.com/thai-crunch-salad-with-peanut-ginger-dressing-recipe/