Wali wa Nazi
KiswahiliChakula cha pembeni 5 watu 25 dakika
Wali wa NaziFor extra aroma, you can add a single pandan leaf or bay leaf while simmering the rice in the thin coconut milk. Tanzanian Coconut Rice — a Swahili recipe for 5 people with full ingredients, quantities and step-by-step instructions in Kiswahili and English. Ready in about 25 minutes.
Mahitaji
- Mchele wa basmati au wazi2.5 kikombe
- Tui jepesi la nazi2.5 kikombe
- Tui zito la nazi2 kikombe
- Chumvi1.5 kijiko cha chai
- Punje za hiliki3 punje
Hatua za kupika
- 1Osha mchele vizuri mara tatu hadi maji yawe safi, kisha chuja maji yote.
- 2Weka mchele, tui jepesi la nazi, chumvi na hiliki kwenye sufuria na uweke jikoni juu ya moto wa wastani.
- 3Acha uchemke bila kufunika hadi kimiminika kianze kukauka na matundu yaonekane juu ya wali.
- 4Mimina tui zito la nazi juu ya wali, punguza moto uwe mdogo kabisa, kisha funika sufuria kwa kifuniko kinachoshika vizuri.
- 5Acha uive kwa mvuke kwa dakika 12 hadi 15. Tenganisha mbegu za wali kwa uma kwa umakini kabla ya kupakua.
Andaa mapema
Kamua tui zito na tui jepesi kutoka kwenye nazi iliyokunwa kabla ya kupika.
Maelezo
Ukipenda wali wenye harufu nzuri zaidi, unaweza kuongeza jani moja la mpera au mnanaa wakati wa kuchemsha tui jepesi.