Dagaa wa Mvuke na Kachumbari ya Tango
KiswahiliKitafunwa 5 watu 20 dakika
Dagaa wa Mvuke na Kachumbari ya TangoA crisp, satisfying afternoon snack devoid of frying. Dagaa provides pure lean protein and calcium, perfectly balanced by refreshing cucumber and lime. Steamed Dagaa with Fresh Cucumber Kachumbari — a Swahili recipe for 5 people with full ingredients, quantities and step-by-step instructions in K…
Mahitaji
- Dagaa wa kukausha wa Ziwa Victoria250 gramu
- Matango mabichi2 idadi
- Nyanya zilizoiva2 idadi
- Kitunguu maji chekundu1 idadi
- Ndimu freshi2 idadi
- Pilipili kichaa1 kipande
- Chumvi0.5 kijiko cha chai
Hatua za kupika
- 1Pepeta dagaa vizuri kuondoa mchanga kisha waoshe mara mbili kwa maji ya uvuguvugu.
- 2Weka maji kidogo (nusu kikombe) kwenye sufuria, weka dagaa na chumvi kidogo sana kisha funika uache wachemke na kulainika kwa mvuke kwa dakika 8 hadi maji yakauke kabisa.
- 3Kwenye bakuli safi, changanya matango yaliyokatwa madogo, nyanya, na kitunguu maji chekundu.
- 4Ongeza pilipili kichaa iliyokatwa vipande vidogo sana (ukipenda ukali).
- 5Mimina maji ya ndimu freshi juu ya kachumbari na uchanganye kwa kijiko.
- 6Ongeza dagaa waliochemshwa na kupoa ndani ya bakuli la kachumbari, changanya kwa upole, kisha gawanya kwenye vibakuli vidogo 5 kama kitafunio chenye protini safi.
Maelezo
Kitafunio hiki kinatosheleza njaa ya mchana bila kukaanga wala kuongeza kalori nyingi. Dagaa hutoa madini ya chokaa na protini thabiti.