Crostini ya Nyama ya Ng'ombe na Mchuzi wa Horseradish

Mahitaji

• Nyama ya ng'ombe (ribeye)1 kipande
• Chumvi0.375 kijiko cha chai
• Jibini ya Boursin (kitunguu saumu na mimea)0.875 pakiti
• Maji1.75 kijiko cha supu
• Mchuzi wa horseradish0.375 kijiko cha supu
• Mkate wa baguette0.875 mkate
• Mafuta ya mzeituni0.25 kikombe
• Mchuzi mzito wa balsamic (balsamic glaze)1.75 kijiko cha supu
• Kitunguu saumu majani (chives) vilivyokatwa1.75 kijiko cha supu

Hatua za kupika

1. 1Weka nyama ya ng'ombe kwenye joto la kawaida kwa saa moja kabla ya kupika.
2. 2Kausha nyama kwa taulo la karatasi na unyunyizie chumvi pande zote mbili.
3. 3Weka kijiko kimoja cha mafuta ya mzeituni kwenye kikaango cha moto mkali, kaanga nyama kwa dakika 8 jumla (dakika 2 kila upande, ukiipindua mara mbili) kisha iondoe.
4. 4Ifunike nyama kwa karatasi ya alumini kwenye ubao wa kukatia na uiache ipumzike kwa dakika 10, kisha ikate vipande vyembamba 20.
5. 5Pakaza mafuta ya mzeituni kwenye vipande vya mkate wa baguette na uviokoe kwenye oveni kwa dakika 1 hadi 1.5 mpaka viwe vya kahawia na vikavu.
6. 6Kwenye sufuria ndogo katika moto wa chini, changanya jibini ya Boursin, maji, na horseradish huku ukikoroga mpaka jibini iyeyuke kabisa kuwa mchuzi laini.
7. 7Panga vipande vya mkate uliookwa, weka kipande cha nyama juu ya kila kimoja, mimina mchuzi wa jibini, kisha nyunyizia balsamic glaze na chives vilivyokatwa.

Andaa mapema

Maandalizi: dakika 15

Maelezo

Hakikisha nyama inatulia baada ya kupikwa ili isipoteze juisi yake na ibaki laini. Inatoa vipande 20 hivi Inatosha watu 5. Chanzo: https://mealwink.com/easy-steak-crostini-with-horseradish-sauce-recipe/