Kishi ya Mchicha na Jibini ya Gruyère
KizunguKifungua kinywa 5 watu 65 dakika
Kishi ya Mchicha na Jibini ya GruyèreMake sure you squeeze all the excess water out of the spinach before adding it so the quiche does not become soggy. Spinach and Gruyère Cheese Quiche — a Western recipe for 5 people with full ingredients, quantities and step-by-step instructions in Kiswahili and English. Ready in about 65 minutes.
Mahitaji
- Siagi0.63 kijiko cha supu
- Vitunguu maji madogo (shallots) vilivyokatwa0.31 kikombe
- Mayai makubwa2.5 kipande
- Krimu nzito (heavy cream)0.78 kikombe
- Nutmeg ya kusaga0.1 kijiko cha chai
- Chumvi0.47 kijiko cha chai
- Pilipili ya cayenne ya unga0.1 kijiko cha chai
- Jibini ya Gruyère iliyokunwa0.63 kikombe
- Mchicha wa barafu uliokatwa na kukamuliwa maji0.63 paketi
- Ganda la pai la barafu1 kipande
Hatua za kupika
- 1Washa oveni katika joto la 200°C (400°F). Toboa ganda la pai kwa uma kisha ulioke kwa dakika 10-15 hadi liwe la dhahabu, kisha punguza joto la oveni hadi 160°C (325°F).
- 2Yeyusha siagi kwenye kikaango katika moto wa chini, kaanga vitunguu maji vilivyokatwa hadi viwe vilaini bila kubadilika rangi, kisha weka kando viyoze.
- 3Kwenye bakuli kubwa, pigapiga mayai, krimu nzito, Iliki ya nutmege, chumvi na pilipili ya cayenne hadi vishikane vizuri.
- 4Weka ganda la pai lililookwa kwenye treya ya kuokea. Tandaza vitunguu maji vilivyokaangwa chini, kisha weka safu ya jibini ya Gruyère na mchicha uliokamishwa maji.
- 5Mimina mchanganyiko wa mayai na krimu juu ya viungo vyote kwa usawa.
- 6Oka kwenye oveni kwa dakika 50 hadi 55 hadi katikati ya kishi ishike na juu iwe ya rangi ya dhahabu. Acha ipoe kidogo kabla ya kukata na kupakua.
Andaa mapema
Unaweza kuoka ganda la pai mapema na kukaanga vitunguu maji kabla ya kuandaa mchanganyiko wa mayai.
Maelezo
Hakikisha unakamua maji yote kwenye mchicha kabla ya kuuandalia ili kishi isilegee.