Saladi ya Tambi, Kuku na Asali ya Soya

Mahitaji

• tambi600 g
• mchuzi wa soya2.5 kijiko cha supu
• asali2.5 kijiko cha supu
• juisi ya limao2.5 kijiko cha supu
• kitunguu saumu cha unga0.625 kijiko cha chai
• mafuta ya mboga1.25 kijiko cha supu
• vipande vya pilipili kavu1.25 kijiko cha chai
• chumvi na pilipili manga1.25 kijiko cha chai
• mbegu za ufuta2.5 kijiko cha supu
• kitunguu cha majani5 vipande
• kidari cha kuku5 vipande
• mafuta ya kupikia2.5 kijiko cha supu
• kitunguu saumu cha unga (kuku)0.625 kijiko cha chai
• chumvi (kuku)1.25 kijiko cha chai
• juisi ya limao (kuku)0.625 limao
• brokoli1.25 kichwa

Hatua za kupika

1. 1Chemsha tambi kwenye maji moto hadi ziive kiasi, zichuje na uzioshe kwa maji ya baridi.
2. 2Weka tambi kwenye bakuli kubwa pamoja na mbegu za ufuta na vitunguu vya majani.
3. 3Changanya mchuzi wa soya, asali, juisi ya limao, kitunguu saumu cha unga, mafuta ya mboga, pilipili kavu, chumvi na pilipili manga kwenye bakuli dogo.
4. 4Mimina robo tatu (¾) ya mchuzi huo kwenye tambi na ugeuze vizuri.
5. 5Koleza kuku kwa chumvi na kitunguu saumu, kisha mkaange kwenye kikaango chenye mafuta hadi aive na kuwa na rangi ya kahawia. Nyunyizia juisi ya limao, mwache apoe kidogo kisha mkate vipande.
6. 6Chemsha brokoli kwenye maji ya chumvi kwa dakika 2-3, kisha uiweke mara moja kwenye maji ya barafu.
7. 7Weka tambi kwenye sahani, panchia vipande vya kuku na brokoli juu yake, kisha mimina mchuzi uliobaki kabla ya kula.

Andaa mapema

Maandalizi: dakika 20

Maelezo

Unaweza kuhifadhi viungo tofauti kwenye vyombo vyenye vifuniko kwenye friji kwa ajili ya mlo wa baadaye. Inatosha watu 5. Chanzo: https://mealwink.com/soy-honey-noodle-salad-recipe/