Vipande vya Pretzel Laini
KizunguKitafunwa 5 watu 15 dakika
Vipande vya Pretzel LainiBoiling in the baking soda bath gives the pretzels their signature chewy texture and deep golden crust. Makes approximately 36 pieces Serves 5. Source: https://mealwink.com/homemade-soft-pretzel-bites-recipe/ Soft Pretzel Bites — a Western recipe for 5 people with full ingredients, quantities and…
Mahitaji
- Hamira kavu3 g
- Maji250 ml
- Sukari ya kahawia17 g
- Unga wa ngano400 g
- Chumvi5 g
- Siagi iliyoyeyushwa12 g
- Yai1 kipande
- Chumvi ya granuli (chumvi kubwa)1.75 kijiko cha supu
- Maji ya kuchemshia8.25 kikombe
- Baki sodamu (baking soda)0.375 kikombe
Hatua za kupika
- 1Changanya hamira, sukari ya kahawia na ml 300 za maji kwenye bakuli. Acha kwa dakika 5 hadi ianze kufanya povu.
- 2Ongeza unga wa ngano, g 6 za chumvi, na siagi iliyoyeyushwa. Koroga na ukande unga kwenye uso safi kwa dakika 5–7 hadi uwe laini na wa kuvutika.
- 3Weka unga kwenye bakuli, funika, na uuache uumuke mahali pa joto kwa saa 1 au hadi uongezeke mara mbili.
- 4Washa oveni katika nyuzi joto 200°C. Gawanya unga katika vipande 6, kisha viringisha kila kipande kuwa kamba ndefu na ukate kila kamba katika vipande vidogo vya inchi 2.
- 5Chemsha vikombe 10 vya maji pamoja na baking soda kwenye sufuria kubwa. Tumbukiza vipande 5 vya pretzel kwa wakati mmoja kwenye maji yanayochemka kwa sekunde 20, kisha vitoe na uvipange kwenye tray ya kuokea iliyowekwa karatasi ya kuokea.
- 6Paka yai lililopigwa juu ya kila kipande na unyunyizie chumvi kubwa.
- 7Oka katika oveni kwa dakika 15 au hadi viwe vya rangi ya dhahabu na kukauka vizuri kwa nje. Acha vipoe kabla ya kula.
Andaa mapema
Maandalizi: dakika 20
Maelezo
Kuchemsha kwenye maji ya baking soda kunasaidia kuzipa pretzel muundo wake wa pekee unaovutika na rangi nzuri ya kahawia. Inatoa vipande 36 hivi Inatosha watu 5. Chanzo: https://mealwink.com/homemade-soft-pretzel-bites-recipe/