Mayai ya Kuvuruga na Mchicha
KiswahiliKifungua kinywa 5 watu 15 dakika
Mayai ya Kuvuruga na MchichaThis breakfast is virtually carb-free and very satiating. Portion is roughly two eggs and a cup of greens per serving. Scrambled Eggs with Sautéed Amaranth Greens — a Swahili recipe for 5 people with full ingredients, quantities and step-by-step instructions in Kiswahili and English. Ready in abo…
Mahitaji
- Mayai ya kienyeji au ya kisasa10 idadi
- Mchicha safi2 bunda
- Kitunguu maji1 idadi
- Nyanya zilizoiva2 idadi
- Mafuta ya alizeti2 kijiko cha supu
- Chumvi1 kijiko cha chai
- Pilipili manga ya unga0.5 kijiko cha chai
Hatua za kupika
- 1Osha mchicha vizuri kwenye maji mengi na ukate vipande vidogo vidogo.
- 2Weka kijiko kimoja cha mafuta kwenye kikaango, kaanga kitunguu maji hadi kiwe laini kisha weka nyanya na uache ziive kwa dakika 2.
- 3Weka mchicha uliokatwa na chumvi kidogo, pika kwa dakika 3 hadi unyauke kisha epua na uweke pembeni.
- 4Kwenye bakuli, piga mayai pamoja na chumvi iliyobaki na pilipili manga.
- 5Pasha kijiko cha pili cha mafuta kwenye kikaango, mimina mayai na koroga taratibu kwa moto mdogo hadi yaanze kuganda.
- 6Changanya mchicha ulioiva ndani ya mayai, koroga vizuri kwa dakika 1 kisha epua ikiwa moto.
Maelezo
Mlo huu ni bora kwa asubuhi kwa kuwa hauna wanga kabisa na unashibisha vizuri. Tumia mayai mawili kwa kila mtu.