Karoti na Maharage Mabichi ya Kukaanga
KiswahiliChakula cha pembeni 5 watu 15 dakika
Karoti na Maharage Mabichi ya KukaangaDo not overcook the vegetables so they retain their nutrients and a pleasant crisp texture. Sauteed Carrots and Green Beans — a Swahili recipe for 5 people with full ingredients, quantities and step-by-step instructions in Kiswahili and English. Ready in about 15 minutes.
Mahitaji
- Maharage mabichi300 gramu
- Karoti250 gramu
- Kitunguu maji1 kipande
- Vitunguu saumu3 punje
- Mafuta ya kupikia2 kijiko cha supu
- Chumvi1 kijiko cha chai
- Pilipili manga0.5 kijiko cha chai
- Maji ya ndimu1 kijiko cha supu
Hatua za kupika
- 1Osha na ukate maharage mabichi pamoja na karoti katika vipande vya urefu wa wastani.
- 2Chemsha maharage mabichi na karoti kwenye maji ya moto kwa dakika 3 kisha toa na uweke kwenye maji ya baridi ili yakolee rangi.
- 3Pasha mafuta ya kupikia kwenye kikaango katika moto wa wastani, kisha kaanga kitunguu maji na vitunguu saumu hadi vilainike.
- 4Ongeza karoti na maharage mabichi yaliyochujwa maji, kisha kaanga kwa dakika 3 hadi 5 yakibaki na wimbi la ukali (crispy).
- 5Weka chumvi, pilipili manga, na maji ya ndimu; koroga vizuri kwa dakika 1 kisha epua ukiwa tayari kula.
Andaa mapema
Waweza kukata karoti na maharage mabichi mapema na kuyaweka kwenye friji.
Maelezo
Usiyapike mboga hizi kupita kiasi ili zibaki na virutubisho na muundo mzuri wa kutafuna.