Sandwich ya Soseji, Yai na Jibini

Mahitaji

• nyama ya soseji ya kusaga0.28 kilo
• mayai makubwa8 punje
• jibini ya Colby-Jack10 kipande
• siagi laini5 kijiko cha supu
• mkate wa sourdough10 kipande

Hatua za kupika

1. 1Kaanga nyama ya soseji kwenye kikaango kwa moto wa wastani hadi iwive na kugeuka rangi ya kahawia. Chuja mafuta kisha iweke kwenye bakuli.
2. 2Yeyusha sehemu ya siagi kwenye kikaango, mimina mayai yaliyopigwa na uyakoroge kwa upole hadi yawe laini na kuwiva. Changanya mayai hayo pamoja na soseji kwenye bakuli.
3. 3Paka siagi upande mmoja wa kila kipande cha mkate. Weka kipande kimoja cha mkate kwenye kikaango chenye moto wa wastani, upande wenye siagi ukitazama chini.
4. 4Weka kipande cha jibini juu ya mkate, kisha pakua mchanganyiko wa yai na soseji, weka kipande kingine cha jibini juu yake, kisha funika na kipande cha mkate (upande wenye siagi ukikaa juu).
5. 5Kaanga kwa dakika 3-4 hadi upande wa chini uwe wa kahawia ya dhahabu. Geuza sandwich kwa umakini na ukaange upande wa pili hadi jibini iyeyuke kikamilifu. Rudia kwa sandwichi zote na uhudumie zikiwa moto.

Andaa mapema

Unaweza kukaanga soseji na kuweka kwenye friji siku moja kabla ili kuokoa muda asubuhi.

Maelezo

Tumia moto wa wastani ili mkate usije ukaungua kabla jibini hajayeyuka vizuri ndani.