Saladi ya Salmoni na Kamande

Mahitaji

• kamande kavu (beluga au kijani)2.5 kikombe
• jani la bay2 kipande
• mafuta ya mzeituni1.25 kikombe
• bizari dume mbichi iliyokatwa0.625 kikombe
• vitunguu maji vidogo vilivyokatwa7.5 kijiko cha supu
• juisi ya limao mbichi7.5 kijiko cha supu
• haradali ya Dijon2.5 kijiko cha supu
• asali3.75 kijiko cha chai
• chumvi2.5 kijiko cha chai
• pilipili manga ya kusaga1.25 kijiko cha chai
• minofu ya salmoni (yenye ngozi)5 kipande
• beetroots za kachumbari zilizokatwa5 kikombe
• jibini ya feta iliyovunjwa1.25 kikombe
• lozi zilizokatwa na kuchoma1.25 kikombe
• majani ya arugula au kale machanga6.25 kikombe

Hatua za kupika

1. 1Chemsha kamande na jani la bay kwenye maji kwa dakika 25 hadi ziwe laini, kisha chuja maji na uondoe jani la bay.
2. 2Kwenye bakuli, changanya mafuta ya mzeituni, bizari dume, vitunguu vidogo, juisi ya limao, haradali, asali, chumvi na pilipili manga kutengeneza mchuzi wa saladi.
3. 3Mimina nusu ya mchuzi huo kwenye kamande zikiwa bado za moto na uchanganye vizuri ili zinyonye ladha.
4. 4Paka minofu ya salmoni mchuzi kidogo na uchome kwenye oveni kwa dakika 7 hadi 9 hadi iive vizuri.
5. 5Katakata salmoni iliyoiva kuwa vipande vya saizi ya mdomo kwa uma ukiondoa ngozi.
6. 6Weka salmoni, beetroots, jibini ya feta, lozi na majani ya arugula kwenye bakuli la kamande, mimina mchuzi uliosalia na uchange kwa upole kabla ya kupakua.

Andaa mapema

Maandalizi: dakika 15

Maelezo

Kutia mchuzi kwenye kamande zikiwa za moto hukupa ladha nzuri zaidi kwani kamande hunyonya kiungo vizuri. Inatosha watu 5. Chanzo: https://mealwink.com/salmon-and-lentil-salad-recipe/