Maboga ya Kuoka ya Viungo
KiswahiliChakula cha pembeni 5 watu 35 dakika
Maboga ya Kuoka ya ViungoPumpkin skin is edible when roasted soft, but you can peel it before eating if preferred. Roasted Spiced Pumpkin Wedges — a Swahili recipe for 5 people with full ingredients, quantities and step-by-step instructions in Kiswahili and English. Ready in about 35 minutes.
Mahitaji
- Boga1.2 kilo
- Mafuta ya kupikia3 kijiko cha supu
- Kitunguu saumu kilichosagwa4 punje
- Chumvi1 kijiko cha chai
- Pilipili manga ya unga0.5 kijiko cha chai
- Paprika1 kijiko cha chai
Hatua za kupika
- 1Washa jiko la kuokea (oveni) kufikia joto la digrii 200°C na upake mafuta kidogo kwenye sinia la kuokea.
- 2Osha boga vizuri, kata katikati, toa mbegu kisha ukate vipande virefu vya pembe tatu (wedges).
- 3Kwenye bakuli kubwa, changanya mafuta ya kupikia, kitunguu saumu, chumvi, pilipili manga na paprika.
- 4Weka vipande vya boga kwenye bakuli la viungo na ugeuze vizuri ili viungo vienee pande zote.
- 5Panga vipande vya boga kwenye sinia la kuokea na uoke kwa dakika 30 hadi 35 hadi viwe laini na vyenye rangi ya dhahabu.
Andaa mapema
Unaweza kukata boga na kuondoa mbegu siku moja kabla na kuhifadhi kwenye friji.
Maelezo
Ngozi ya boga inalika ikiwa laini, lakini unaweza kuiondoa kabla ya kula ukipenda.