Hashbrowns za Viazi Mbatata
KizunguKifungua kinywa 5 watu 20 dakika
Hashbrowns za Viazi MbatataMake sure you squeeze out all the water from the potatoes after soaking; this is the secret to making the hash browns crispy and light. Potato Hash Browns — a Western recipe for 5 people with full ingredients, quantities and step-by-step instructions in Kiswahili and English. Ready in about 20 mi…
Mahitaji
- Viazi mbatata2.5 kipande
- Mayai2 kipande
- Kitunguu saumu cha unga0.8 kijiko cha chai
- Chumvi0.5 kijiko cha chai
- Pilipili manga0.25 kijiko cha chai
- Mafuta ya kupikia1.7 kijiko cha supu
Hatua za kupika
- 1Washa oveni katika joto la 175°C ili ipate moto.
- 2Paraza viazi vilivyomenywa kwa kutumia parazo upande wenye matundu makubwa.
- 3Osha viazi kwenye maji ya baridi, viloweke kwa dakika 5, kisha chuja na ukamue maji yote kabisa kwa kitambaa safi.
- 4Kwenye bakuli, piga mayai kisha weka viazi vilivyokamuliwa, kitunguu saumu cha unga, chumvi, na pilipili manga kisha changanya vizuri.
- 5Pasha mafuta kwenye kikaango katika moto wa wastani, kisha weka mchanganyiko wa viazi kwa vipimo na ukandamize kidogo kupata umbo la duara.
- 6Kaanga kwa dakika 4-5 kila upande hadi vigeuke rangi ya kahawia na kuwa vikavu.
- 7Hamishia hashbrowns kwenye treya ya kuokea na uzioke kwenye oveni kwa dakika 10-15 ili ziive vizuri kwa ndani.
Andaa mapema
Unaweza kuparaza na kuloweka viazi kwenye maji ya baridi kabla ya wakati.
Maelezo
Hakikisha unakamua maji yote kwenye viazi baada ya kuloweka; hii ndiyo siri ya kuzifanya hashbrowns ziwe kavu na za kupepea vizuri.