Samaki wa Fillet aliyeokwa na Siagi ya Miso
KichinaMlo mkuu 5 watu 25 dakika
Samaki wa Fillet aliyeokwa na Siagi ya MisoIf miso paste is unavailable, substitute with 1 tbsp light soy sauce mixed with a bit of peanut butter, or stick to garlic ginger butter. Sangara (Nile perch) or red snapper fillets work wonderfully instead of salmon. Miso Butter Baked Salmon — a East Asian recipe for 5 people with full ingredien…
Mahitaji
- Fillet ya samaki (Salmon au Sangara)0.85 kg
- Siagi isiyo na chumvi7.5 tbsp
- Miso paste (nyeupe)3.75 tbsp
- Sukari ya kahawia1.25 tbsp
- Tangawizi mbichi iliyosagwa2.5 tsp
- Kitunguu saumu kilichosagwa2 punje
- Vitunguu maji vya kijani (vilivyokatwa)2.5 tbsp
Hatua za kupika
- 1Washa jiko la kuoka (oven) kufikia digrii 190°C (375°F). Paka mafuta au weka karatasi ya kuokea kwenye trei.
- 2Kwenye bakuli ndogo, changanya siagi iliyolainika, miso paste, sukari ya kahawia, tangawizi iliyosagwa, kitunguu saumu, na vitunguu kijani hadi upate mchanganyiko mwororo.
- 3Osha vipande vya samaki (fillet) na uvikaushe vizuri kwa karatasi ya jikoni.
- 4Paka mchanganyiko wa siagi ya miso kwa usawa juu ya kila kipande cha samaki.
- 5Panga samaki kwenye trei na uoke kwa dakika 12 hadi 15 hadi samaki aive vizuri.
- 6Kuza moto wa juu wa jiko (broil) kwa dakika 1-2 ili sehemu ya juu ipate rangi nzuri ya dhahabu.
- 7Pakua samaki ukiwa wa moto, nyunyizia vitunguu kijani vilivyobaki juu, na utengeneze pamoja na wali wa mvuke au mboga za majani.
Andaa mapema
Unaweza kutengeneza mchanganyiko wa siagi ya miso mapema na kuuhifadhi kwenye friji.
Maelezo
Kama huna miso paste, unaweza kutumia kijiko 1 cha mchuzi wa soya (soy sauce) uliochanganywa na siagi ya karanga au kupaka mchanganyiko wa siagi na kitunguu saumu. Pia unaweza kutumia fillet ya sangara au changu badala ya salmon.