Kesadiya Ndogo za Kuku

Mahitaji

• kuku wa kuchoma aliyenyofolewa2 kikombe
• jibini ya Mexican iliyokwangulwa2 kikombe
• mchuzi wa salsa0.375 kikombe
• majani ya kotmiri yaliyokatwa0.25 kikombe
• chumvi ya kosher0.625 kijiko cha chai
• pilipili manga ya kusaga0.25 kijiko cha chai
• maharage ya kusaga (refried beans)1.25 kikombe
• tortilla ndogo za ngano20 kipande
• mafuta ya canola3.75 kijiko cha supu
• guacamole1.25 kikombe
• pico de gallo1.25 kikombe
• sour cream0.25 kikombe

Hatua za kupika

1. 1Washa oveni katika joto la digrii 95°C (200°F) ili kuweka kesadiya zikiwa za moto.
2. 2Kwenye bakuli, changanya kuku, jibini, salsa, na kotmiri, kisha kolesha kwa chumvi na pilipili manga.
3. 3Pakaza maharage ya kusaga kwenye nusu ya kila tortilla, weka mchanganyiko wa kuku juu yake, kisha kunja tortilla kuifunga.
4. 4Pasha kijiko 1 cha mafuta kwenye kaango kubwa juu ya moto wa kiasi, kisha kaanga kesadiya kwa awamu hadi ziwe na rangi ya dhahabu, kama dakika 1-2 kila upande.
5. 5Hifadhi kesadiya zilizopikwa kwenye oveni ili zisiwe baridi wakati unapika zilizobaki na mafuta yaliyobaki.
6. 6Pakua zikiwa za moto pamoja na guacamole, pico de gallo, na sour cream.

Andaa mapema

Maandalizi: dakika 15

Maelezo

Unaweza kutumia kuku wowote wa kuchemsha au wa kuoka aliyebaki badala ya kuku wa rotisserie. Inatoa kesadiya ndogo 16 Inatosha watu 5. Chanzo: https://mealwink.com/mini-chicken-quesadillas-with-salsa-guacamole-and-pico-de-gallo-recipe/