Kebab ya nyama ya kusaga
KiarabuMlo mkuu 5 watu 40 dakika
Kebab ya nyama ya kusagaIf the onion juice is left in, the kebabs will not hold together. Squeeze it out well. Minced Meat Kebabs — a Arabic recipe for 5 people with full ingredients, quantities and step-by-step instructions in Kiswahili and English. Ready in about 40 minutes.
Mahitaji
- Mkate wa mviringo6 idadi
- Pilipili manga1 vijiko vidogo
- Nyama ya kusaga800 gramu
- Vitunguu maji2 idadi
- Kitunguu swaumu2 vijiko vikubwa
- Dania1 mafungu
- Jira1 vijiko vidogo
- Paprika1 vijiko vidogo
- Mayai1 idadi
- Unga wa ngano2 vijiko vikubwa
- Ndimu2 idadi
- Nyanya3 idadi
- Mafuta ya kupikia4 vijiko vikubwa
- Chumvi1 vijiko vidogo
Hatua za kupika
- 1Saga vitunguu na kitunguu swaumu vizuri, kamua maji yake.
- 2Changanya na nyama, dania iliyokatwa, viungo vyote, yai, unga na chumvi.
- 3Kanda mchanganyiko dakika 5 hadi ushikane vizuri.
- 4Acha kwenye friji dakika 20.
- 5Tengeneza vibonge virefu kwa mikono au kwenye vijiti.
- 6Choma kwenye mkaa au kaanga kwenye kikaango dakika 12, ukigeuza.
- 7Kamua ndimu. Pakua na mkate na nyanya.
Maelezo
Maji ya vitunguu yakibaki kebab hazishikani. Yakamue vizuri.