Mayai ya Kukaanga na Nyama ya Kusaga na Mchicha
KiswahiliKifungua kinywa 5 watu 25 dakika
Mayai ya Kukaanga na Nyama ya Kusaga na MchichaThis dish provides a substantial morning protein boost. Divide evenly into 5 portions; pairs well with fresh avocado or a small boiled green banana. Minced Beef and Egg Scramble with Spinach — a Swahili recipe for 5 people with full ingredients, quantities and step-by-step instructions in Kiswahi…
Mahitaji
- Nyama ya ng'ombe ya kusaga500 gramu
- Mayai10 idadi
- Mchicha1 bunda
- Kitunguu maji1 idadi
- Nyanya2 idadi
- Kitunguu saumu na tangawizi iliyosagwa1 kijiko cha supu
- Mafuta ya kupikia2 kijiko cha supu
- Chumvi1 kijiko cha chai
- Pilipili manga0.5 kijiko cha chai
Hatua za kupika
- 1Pasha kijiko kimoja cha mafuta kwenye kikaango kisha weka kitunguu maji, tangawizi na kitunguu saumu, kaanga hadi viwe na harufu nzuri.
- 2Weka nyama ya kusaga, chumvi na pilipili manga; kaanga kwa dakika 8 hadi iive vizuri na kukauka maji.
- 3Weka nyanya na mchicha uliokatwa, koroga na ufunike kwa dakika 3 hadi mchicha unyauke kiasi.
- 4Kwenye bakuli, piga mayai yote 10 vizuri na kisha mwagia juu ya mchanganyiko wa nyama na mchicha.
- 5Punguza moto na koroga taratibu hadi mayai yaive vizuri na kuwa laini lakini kavu. Epua na uandae ikiwa moto.
Maelezo
Mlo huu unaleta protini nyingi sana asubuhi. Gawanya sawasawa katika mafungu 5; unaweza kula pamoja na parachichi nusu au kipande cha ndizi ya kuchemsha.