Wali wa Nyanya wa Kimeksiko
KizunguChakula cha pembeni 5 watu 30 dakika
Wali wa Nyanya wa KimeksikoFrying the rice in oil before adding water stops it from sticking together and keeps it light and fluffy. Mexican Tomato Rice — a Western recipe for 5 people with full ingredients, quantities and step-by-step instructions in Kiswahili and English. Ready in about 30 minutes.
Mahitaji
- Kitunguu maji1 idadi
- Vitunguu saumu3 idadi
- Karoti1 idadi
- Mchele2 vikombe
- Nyanya za kuiva3 idadi
- Nyanya ya kopo1 kijiko kikubwa
- Mafuta ya kupikia3 vijiko vikubwa
- Supu ya kuku au maji3.5 vikombe
- Chumvi1 kijiko kidogo
Hatua za kupika
- 1Saga nyanya na vitunguu saumu kwenye blender hadi viwe laini.
- 2Osha mchele vizuri kisha uache uchuja maji yote.
- 3Weka sufuria kwenye moto wa wastani, weka mafuta kisha kaanga mchele kwa dakika 5 hadi ubadilike rangi kuwa ya dhahabu.
- 4Weka kitunguu maji na karoti zilizokatwa vipande vidogo, kaanga kwa dakika 2 zaidi.
- 5Mimina nyanya ulizosaga na nyanya ya kopo, koroga na uache vichemke kwa dakika 2.
- 6Ongeza supu au maji pamoja na chumvi, koroga mara moja kisha acha ichemke.
- 7Punguza moto uwe mdogo kabisa, funika sufuria na uache wali uive kwa dakika 15 hadi 20 maji yakauke.
- 8Zima moto, acha ukae umejifunika kwa dakika 5 kisha utawanye kwa uma kabla ya kupakua.
Andaa mapema
Saga nyanya na vitunguu saumu, na katakata karoti mapema kisha hifadhi kwenye jokofu.
Maelezo
Kukaanga mchele kwenye mafuta kabla ya kuongeza maji kunasaidia wali usishikane na kuwa mwepesi.