Taku za Nyama ya Ng'ombe (Mexican Street Tacos)
KizunguMlo mkuu 5 watu 25 dakika
Taku za Nyama ya Ng'ombe (Mexican Street Tacos)If dried oregano is unavailable, extra fresh cilantro works well. Mini tortillas can be substituted with small thin chapatis. Mexican Street Steak Tacos — a Western recipe for 5 people with full ingredients, quantities and step-by-step instructions in Kiswahili and English. Ready in about 25 minu…
Mahitaji
- Minofu ya nyama ya ng'ombe0.3 kg
- Tortilla ndogo5 vipande
- Mchuzi wa soya1 kijiko kikubwa
- Juisi ya ndimu1 kijiko kikubwa
- Mafuta ya kupikia1 kijiko kikubwa
- Vitunguu saumu2 punje
- Pilipili ya unga1 kijiko kidogo
- Bizari ya cumin0.5 kijiko kidogo
- Oregano kavu0.5 kijiko kidogo
- Kitunguu maji chekundu1 kipande
- Majani ya dania0.25 kikombe
- Ndimu1 kipande
Hatua za kupika
- 1Kwenye bakuli, changanya mchuzi wa soya, juisi ya ndimu, nusu ya mafuta ya kupikia, kitunguu saumu, pilipili ya unga, bizari ya cumin na oregano.
- 2Weka vipande vya nyama kwenye mchanganyiko huo, koroga vizuri kisha acha ikae kwa angalau dakika 30 ili viungo viingie.
- 3Washa jiko na upashe mafuta yaliyobaki kwenye kikaango kikubwa juu ya moto wa wastani.
- 4Weka nyama na kaanga kwa dakika 5-6 huku ukikoroga hadi iwe ya kahawia na kuiva vizuri.
- 5Pasha moto tortilla au chapati ndogo kwenye kikaango kikavu kwa sekunde chache kila upande.
- 6Pakua nyama ndani ya tortilla, weka juu kitunguu maji, majani ya dania na kamulia ndimu kabla ya kula.
Andaa mapema
Unaweza kuweka nyama kwenye viungo masaa 1 hadi 4 kabla ya kupika na kuiweka kwenye friji.
Maelezo
Oregano kavu ikikosekana unaweza kutumia majani zaidi ya dania. Tortilla ndogo zinaweza kubadilishwa na chapati laini ndogo zisizo na mafuta mengi.