Desati ya Embe na Sago
KichinaKitindamlo 5 watu 35 dakika
Desati ya Embe na SagoYou can increase or reduce the amount of sweetened condensed milk depending on the sweetness of your mangoes. Mango and Sago Dessert — a East Asian recipe for 5 people with full ingredients, quantities and step-by-step instructions in Kiswahili and English. Ready in about 35 minutes.
Mahitaji
- Mbegu ndogo za sago (tapioca)1.25 kikombe
- Maji7.5 kikombe
- Embe mbivu za manjano3.75 kipande
- Maziwa ya nazi ya kopo1.25 kopo
- Maziwa ya mgando ya sukari (condensed milk)3.5 kijiko cha supu
- Vipande vya barafu5 kipande
Hatua za kupika
- 1Chemsha maji kwenye sufuria kubwa, kisha weka mbegu za sago na upunguze moto.
- 2Pika kwa dakika 15-20 huku ukikoroga mara kwa mara, kisha zima moto na kuacha zikae kwenye maji ya moto kwa dakika 15 hadi ziwe wazi kabisa.
- 3Chuja sago kwenye chujio kisha ioshe kwa maji ya baridi ili kupoza na kuzuia kushikana, kisha weka kando.
- 4Menya maembe; kata kiasi kidogo kuwa vipande vidogo vya mchemraba kwa ajili ya kupambia na uweke embe lililobaki kwenye blender.
- 5Saga embe lililobaki, maziwa ya nazi, maziwa ya mgando (condensed milk) na vipande vya barafu hadi viwe laini kabisa.
- 6Mimina mchanganyiko wa embe kwenye bakuli za kupakulia, changanya sago iliyopikwa, pambia na vipande vya embe juu kisha hudumia ikiwa baridi.
Andaa mapema
Sago inaweza kupikwa na kuhifadhiwa kwenye friji siku moja kabla.
Maelezo
Unaweza kuongeza au kupunguza maziwa ya mgando ya sukari kulingana na utamu wa maembe yako.