Nyoki za Viazi na Nyama ya Kusaga kwenye Mchuzi wa Nyanya na Krimu
KiitalianoMlo mkuu 5 watu 30 dakika
Nyoki za Viazi na Nyama ya Kusaga kwenye Mchuzi wa Nyanya na KrimuIf store-bought potato gnocchi is unavailable, you can substitute with pre-boiled short pasta (like macaroni or penne) or small boiled potato chunks. Ground Beef Gnocchi Skillet in Tomato Cream Sauce — a Italian recipe for 5 people with full ingredients, quantities and step-by-step instructions i…
Mahitaji
- Nyama ya ng'ombe ya kusaga0.6 kg
- Nyoki za viazi0.6 kg
- Kitunguu maji1 kipande
- Punje za kitunguu saumu4 punje
- Nyanya zilizokatwa0.5 kg
- Mchuzi wa nyama0.5 kikombe
- Krimu nzito1 kikombe
- Jibini ya Parmesan iliyokunwa0.5 kikombe
- Bizari za Kiitaliano0.5 kijiko kidogo
- Mafuta ya kupikia1 kijiko kikubwa
- Chumvi0.5 kijiko kidogo
- Pilipili manga0.25 kijiko kidogo
Hatua za kupika
- 1Weka kikaango kikubwa kwenye moto wa wastani, ongeza mafuta ya kupikia kisha kaanga nyama ya kusaga na kitunguu maji kwa dakika 7-10 hadi nyama iwive na ibadilike rangi.
- 2Weka kitunguu saumu kilichosagwa na bizari za Kiitaliano, koroga vizuri kwa dakika 1-2 hadi harufu nzuri ijitokeze.
- 3Mimina nyanya zilizokatwa na juisi yake, mchuzi wa nyama, na krimu nzito. Koroga vyema kisha weka nyoki za viazi zikiwa mbichi.
- 4Funika kikaango, punguza moto na uache vichemke kwa dakika 5 ili nyoki zianze kulainika.
- 5Funua kikaango, koroga na uache vichemke wazi kwa dakika 3-5 zaidi hadi mchuzi uwe mzito na nyoki ziive kabisa.
- 6Weka jibini ya Parmesan, chumvi, na pilipili manga. Koroga vizuri kisha epua na uandae ikiwa moto.
Maelezo
Kama hupati nyoki (gnocchi) dukani, unaweza kutumia pasta yoyote fupi (kama macaroni au penne) iliyochemshwa nusu kuiva, au vipande vidogo vya viazi mbatata vilivyochemshwa.