Ndizi za Nazi
KiswahiliChakula cha pembeni 5 watu 25 dakika
Ndizi za NaziEnsure you use fully green, unripe plantains so they hold their shape without turning mushy. Green Plantains in Coconut Milk — a Swahili recipe for 5 people with full ingredients, quantities and step-by-step instructions in Kiswahili and English. Ready in about 25 minutes.
Mahitaji
- Ndizi mbichi za kupika8 kipande
- Tui jepesi la nazi2 kikombe
- Tui zito la nazi1.5 kikombe
- Kitunguu maji kilichokatwa1 kipande
- Nyanya zilizokatwa2 kipande
- Kitunguu saumu kilichosagwa3 punje
- Bizari ya manjano0.5 kijiko cha chai
- Chumvi1 kijiko cha chai
Hatua za kupika
- 1Menya ndizi mbichi na uzikate vipande vya saizi ya kati, kisha zioshe vyema.
- 2Weka ndizi kwenye sufuria pamoja na kitunguu, nyanya, kitunguu saumu, bizari ya manjano, chumvi, na tui jepesi la nazi.
- 3Funika sufuria na uache ichemke kwa moto wa kati kwa dakika 15 hadi ndizi ziive na kuwa laini.
- 4Mimina tui zito la nazi, koroga kwa makini, kisha acha ichemke kwa moto mdogo kwa dakika 5 ili mchuzi uwe mzito na wenye harufu nzuri.
- 5Epua na upakue ikiwa ya moto kama chakula kitamu cha pembeni.
Andaa mapema
Unaweza kumenya ndizi na kuzilaza kwenye maji baridi kabla ya kupika ili zisibadilike rangi.
Maelezo
Hakikisha unatumia ndizi mbichi kabisa ili zisivurujike wakati wa kupika.