Viazi vya Ndimu vya Kigiriki
KizunguChakula cha pembeni 5 watu 50 dakika
Viazi vya Ndimu vya KigirikiTo make the potatoes crispy on the outside, you can switch on the top grill for the last 5 minutes of baking. Greek Lemon Potatoes — a Western recipe for 5 people with full ingredients, quantities and step-by-step instructions in Kiswahili and English. Ready in about 50 minutes.
Mahitaji
- Viazi mviringo1 kilo
- Juisi ya ndimu0.5 kikombe
- Mafuta ya mzeituni0.25 kikombe
- Kitunguu saumu kilichosagwa1 kijiko kikubwa
- Oregano iliyokaushwa1 kijiko kikubwa
- Mchuzi wa mboga au maji1 kikombe
- Chumvi1 kijiko kidogo
- Pilipili manga ya unga0.5 kijiko kidogo
Hatua za kupika
- 1Washa jiko la kuokea (oven) kufikia nyuzi 200°C na paka mafuta kwenye treya ya kuokea.
- 2Menya viazi na ukate vipande vikubwa vya urefu.
- 3Kwenye bakuli kubwa, changanya mafuta ya mzeituni, juisi ya ndimu, kitunguu saumu, oregano, chumvi na pilipili manga.
- 4Weka viazi kwenye bakuli hilo na uchanganye vizuri ili mchuzi uingie kote.
- 5Mimina viazi na mchuzi wake kwenye treya ya kuokea, kisha ongeza mchuzi wa mboga au maji.
- 6Oka kwa dakika 45 hadi 50 mpaka viazi viwe laini na kupata rangi ya dhahabu.
- 7Geuza viazi mara moja katikati ya uokaji ili viive pande zote.
- 8Pakua vikiwa vya moto kama kitoweo cha pembeni.
Andaa mapema
Menya na ukate viazi vipande vikubwa, kisha hifadhi kwenye maji baridi.
Maelezo
Ili viazi viwe vya crispy kwa nje, unaweza kuongeza moto wa juu dakika 5 za mwisho za kuoka.