Tambi za Siagi na Tunguu Saumu
KiitalianoChakula cha pembeni 5 watu 20 dakika
Tambi za Siagi na Tunguu SaumuDo not overcook the pasta; keep it al dente so it holds up well when tossed with butter. Garlic Butter Pasta Side Dish — a Italian recipe for 5 people with full ingredients, quantities and step-by-step instructions in Kiswahili and English. Ready in about 20 minutes.
Mahitaji
- Tambi za spaghetti400 gramu
- Siagi4 kijiko cha supu
- Tunguu saumu zilizosagwa4 punje
- Chumvi1 kijiko cha chai
- Pilipili manga0.5 kijiko cha chai
- Majani ya kotmiri yaliyokatwa1 fungu
Hatua za kupika
- 1Chemsha maji kwenye sufuria kubwa na uweke chumvi kidogo kisha weka tambi zipikwe kwa dakika 8 hadi 10.
- 2Chuja maji ya tambi na uziweke kando, ukihifadhi takriban robo kikombe cha maji ya tambi.
- 3Kwenye sufuria hiyo hiyo, yeyusha siagi kwa moto wa chini kisha weka tunguu saumu na ukaange kwa dakika 1 hadi inukie vizuri.
- 4Weka tambi zilizochujwa pamoja na chumvi na pilipili manga kwenye sufuria ya siagi, kisha changanya taratibu.
- 5Ongeza majani ya kotmiri na yale maji ya tambi uliyoyatenga kidogo ili kufanya tambi ziwe na unyevu wa siagi, kisha pakua zikiwa za moto.
Andaa mapema
Unaweza kuchemsha tambi mapema na kuzichuja maji kabla ya kuzikaanga na siagi.
Maelezo
Usizipike tambi zikawa laini mno; ziache zikiwa na uimara kidogo (al dente) ili zisivunjike wakati wa kuchanganya na siagi.