Kabichi ya Kukaanga na Karoti
KiswahiliChakula cha pembeni 5 watu 15 dakika
Kabichi ya Kukaanga na KarotiDo not overcook the cabbage so it retains its vibrant color and pleasant crunch. Fried Cabbage with Onion and Carrots — a Swahili recipe for 5 people with full ingredients, quantities and step-by-step instructions in Kiswahili and English. Ready in about 15 minutes.
Mahitaji
- Kabichi500 gramu
- Karoti2 kipande
- Kitunguu maji1 kipande
- Hoho ya kijani1 kipande
- Kitunguu saumu kilichosagwa2 punje
- Mafuta ya kupikia3 kijiko cha supu
- Chumvi1 kijiko cha chai
- Pilipili manga ya unga0.5 kijiko cha chai
Hatua za kupika
- 1Osha na ukate kabichi, kitunguu maji, hoho na karoti katika vipande vyembamba virefu.
- 2Weka mafuta ya kupikia kwenye kikaango kikubwa juu ya moto wa wastani na yaache yapate moto.
- 3Weka kitunguu maji na kitunguu saumu, kaanga kwa dakika 2 mpaka viwe laini na kutoa harufu nzuri.
- 4Ongeza karoti na hoho, kaanga kwa dakika 2 nyingine ukiendelea kukoroga.
- 5Weka kabichi, chumvi na pilipili manga. Koroga vizuri na ukaange kwa dakika 5 hadi kabichi iwe laini kidogo lakini bado inatafuna.
- 6Epua na uandae ikiwa ya moto kama chakula cha pembeni.
Andaa mapema
Katakata mboga zote mapema na uziweke kwenye vyombo safi ili urahisishe upishi.
Maelezo
Usipike kabichi kupita kiasi ili iendelee kuwa na rangi nzuri na muundo wa kutafunika.