Mousse Laini ya Vanilla

Mahitaji

• Maziwa mazito ya whipping cream (kwa custard)240 mililita
• Ganda la vanila au paste ya vanila1 kipande
• Sukari laini (caster sugar)40 gramu
• Mayai makubwa2 kipande
• Unga wa mahindi (cornstarch)8 gramu
• Maziwa mazito ya whipping cream (kwa kuchapa)360 mililita

Hatua za kupika

1. 1Chemsha mililita 240 za cream pamoja na mbegu na ganda la vanila kwa moto mdogo, kisha zima moto na uache vikae kwa dakika 10 hadi 15.
2. 2Kwenye bakuli kubwa, koroga mayai na sukari hadi vichanganyike, kisha ongeza cornstarch na ukoroge mpaka uwe laini kabisa.
3. 3Ondoa ganda la vanila kutoka kwenye cream ya moto, kisha umimina cream taratibu ndani ya bakuli la mayai huku ukikoroga mfululizo.
4. 4Rudisha mchanganyiko kwenye sufuria na upike kwa moto mdogo kwa dakika 5 huku ukikoroga hadi uwe mzito; funika na uweke jokofuni kwa saa 1 hadi 2 upoe.
5. 5Chapa mililita 360 za cream iliyobaki kwenye bakuli tofauti hadi iwe nzito na kuunda ncha ngumu.
6. 6Changanya taratibu cream uliyochapa ndani ya custard iliyopoa kwa awamu, kisha mimina kwenye vikombe 5 na uweke jokofuni kwa angalau masaa 3 ili igande.

Andaa mapema

Tayarisha mchanganyiko wa custard mapema na uuhifadhi kwenye jokofu kabla ya kuchanganya na cream.

Maelezo

Waweza kupamba kwa matunda mabichi kama matunda ya beri au vipande vya chokoleti kabla ya kuhudumia. 5 mousse cups Inatosha watu 5. Chanzo: https://mealwink.com/easy-vanilla-mousse-cups-recipe/