Soseji Roli za Puff Pastry

Mahitaji

• nyama ya nguruwe ya soseji0.375 lb
• chenga za mkate0.25 kikombe
• pasli iliyokatwa0.875 kijiko cha supu
• thyme kavu0.375 kijiko cha chai
• kitunguu saumu cha unga0.375 kijiko cha chai
• kitunguu maji cha unga0.375 kijiko cha chai
• chumvi0.25 kijiko cha chai
• pilipili manga0.052 kijiko cha chai
• yai (la mchanganyiko)1 kipande
• unga wa puff pastry7.25 oz
• yai (la kupaka juu)1 kipande
• maji0.375 kijiko cha supu

Hatua za kupika

1. 1Pasha moto oveni hadi digrii 220°C (425°F) na tandaza karatasi ya kuokea kwenye trei.
2. 2Kwenye bakuli, changanya nyama ya soseji, chenga za mkate, yai moja, thyme, pasli, kitunguu saumu cha unga, kitunguu maji cha unga, chumvi na pilipili manga.
3. 3Tandaza unga wa puff pastry uliokwisha yayuka kwenye uso wenye unga kidogo na ukate sehemu ndefu za mstatili.
4. 4Weka mchanganyiko wa nyama katikati ya kila mstatili wa unga, kunja na ubonyeze kingo ili kufunga vizuri.
5. 5Kate roli katika vipande vidogo, toboa mashimo machache juu ya kila kipande ili kutoa mvuke, kisha vipange kwenye trei.
6. 6Piga yai la pili na kijiko 1 cha maji, kisha paka juu ya kila roli.
7. 7Oka kwenye oveni kwa dakika 20 hivi mpaka ziruke na kuwa na rangi ya dhahabu.

Andaa mapema

Maandalizi: dakika 15

Maelezo

Toboa mashimo machache juu ya unga kabla ya kuoka ili mvuke utoke na keki ibakie na wepesi. Inatoa soseji roli 12 hivi Inatosha watu 5. Chanzo: https://mealwink.com/crispy-sausage-rolls-with-herbs-and-flaky-puff-pastry-recipe/