Saladi ya Mayai ya Kukaanga na Jibini na Sriracha

Mahitaji

• mayai ya kuchemsha15 vipande
• jibini ya mozzarella iliyoparuzwa1.25 kikombe
• mayonnaise5 kijiko cha supu
• mchuzi wa sriracha1.25 kijiko cha supu
• vitunguu saumu majani vilivyochakatwa5 kijiko cha chai
• chumvi ya kosher2.5 kijiko cha chai
• pilipili manga mbichi iliyosagwa0.625 kijiko cha chai
• mafuta ya kupikia ya kunyunyizia2.5 kijiko cha supu
• mkate uliokaushwa2 kipande
• parachichi lililokatwa au kupondwa2 kipande
• vipande vya pilipili jalapeño5 vipande

Hatua za kupika

1. 1Kwenye bakuli, changanya mayai ya kuchemsha yaliyokatwa, jibini ya mozzarella, mayonnaise, mchuzi wa sriracha, vitunguu majani, chumvi na pilipili manga hadi vichanganyike vizuri.
2. 2Washa kikaango kwenye moto wa wastani na unyunyizie mafuta kidogo ya kupikia.
3. 3Weka kiasi cha robo kikombe cha mchanganyiko wa mayai kwenye kikaango na ukandamize kidogo kutengeneza umbo la duara.
4. 4Kaanga kwa dakika 1-2 hadi upande wa chini uwe wa kaushio na rangi ya dhahabu, kisha geuza kwa umakini na ukaange kwa dakika 1 nyingine.
5. 5Paka parachichi kwenye mkate uliokaushwa, weka duara la yai la moto juu yake, pamba kwa vipande vya jalapeño na ulipepeta mara moja.

Andaa mapema

Maandalizi: dakika 10

Maelezo

Usizidishe kukaanga ili jibini isiyeyuke sana na kufanya kugeuza kuwa vigumu. Inatosha watu 5. Chanzo: https://mealwink.com/crispy-egg-salad-with-mozzarella-and-sriracha-recipe/