Mkate wa Kumimina
KiswahiliChakula cha pembeni 5 watu 35 dakika
Mkate wa KumiminaMake sure the rice is blended very smooth so the bread turns out soft with a great texture. Coconut Rice Bread — a Swahili recipe for 5 people with full ingredients, quantities and step-by-step instructions in Kiswahili and English. Ready in about 35 minutes.
Mahitaji
- Mchele2 kikombe
- Tui la nazi zito1.5 kikombe
- Sukari0.5 kikombe
- Hamira1 kijiko cha supu
- Iliki ya unga1 kijiko cha chai
- Yai1 kipande
- Samli2 kijiko cha supu
Hatua za kupika
- 1Osha mchele vizuri kisha loweka kwenye maji kwa saa 4 na baada ya hapo chuja maji yote.
- 2Weka mchele kwenye blenda pamoja na tui la nazi, sukari, hamira, iliki na yai kisha saga hadi uwe laini kabisa bila chenga.
- 3Mimina mchanganyiko huo kwenye bakuli kubwa, funika na uache uumuke mahali pa moto kwa saa 1.
- 4Paka samli kwenye sufuria au chombo cha kuokea kisha mimina mchanganyiko ulioumuka.
- 5Oka kwenye oveni kwa digrii 180C au meko ya mkaa kwa dakika 30-35 hadi juu uwe wa kahawia na uive vizuri.
- 6Acha upoe kidogo kisha kata vipande na utenge.
Andaa mapema
Loweka mchele kwenye maji masaa 4 hadi 6 kabla ya kuanza kupika.
Maelezo
Hakikisha mchele umesagwa kuwa laini sana ili mkate utoke laini na wenye muundo mzuri.