Viazi Vitamu Vilivyopondwa na Tui la Nazi
KiswahiliChakula cha pembeni 5 watu 25 dakika
Viazi Vitamu Vilivyopondwa na Tui la NaziUse yellow or orange sweet potatoes for a vibrant color and natural sweetness. Coconut Mashed Sweet Potatoes — a Swahili recipe for 5 people with full ingredients, quantities and step-by-step instructions in Kiswahili and English. Ready in about 25 minutes.
Mahitaji
- Viazi vitamu1.2 kilo
- Tui zito la nazi1 kikombe
- Siagi2 kijiko cha supu
- Iliki ya unga0.5 kijiko cha chai
- Chumvi1 kijiko cha chai
Hatua za kupika
- 1Menya viazi vitamu, vioshe vizuri na uvikate katika vipande vidogo.
- 2Weka viazi kwenye sufuria na chumvi na maji ya kutosha, kisha chemsha kwa dakika 15 hadi viwe laini kabisa.
- 3Chuja maji yote yaliyobaki kwenye sufuria.
- 4Ponda viazi vikiwa vya moto kwa kutumia kifaa cha kupondewa au uma mpaka viwe laini.
- 5Mimina tui la nazi, siagi, na iliki ya unga, kisha koroga kwenye moto mdogo kwa dakika 3 hadi viungo vichanganyike na iwe laini sana.
- 6Pakua ikiwa moto kama chakula cha pembeni.
Andaa mapema
Waweza kumenya na kukata viazi mapema na kuviweka kwenye maji baridi visibadilike rangi.
Maelezo
Tumia viazi vitamu vya manjano au vya machungwa ili kupata rangi nzuri na ladha tamu ya asili.