Omurice ya Kuku na Mayai
NyingineKifungua kinywa 5 watu 15 dakika
Omurice ya Kuku na MayaiYou can use leftover chicken or any leftover meat from the previous day. Chicken and Egg Omurice — a Other recipe for 5 people with full ingredients, quantities and step-by-step instructions in Kiswahili and English. Ready in about 15 minutes.
Mahitaji
- Kitunguu maji cha manjano0.63 kipande
- Kitunguu saumu kilichosagwa7.5 punje
- Mapaja ya kuku yasiyo na mifupa500 gramu
- Mboga mchanganyiko za barafu0.63 kikombe
- Uyoga wa udongo7.5 kipande
- Wali mweupe uliopikwa5 kikombe
- Ketchup ya nyanya7.5 kijiko cha supu
- Soya sosi2.5 kijiko cha supu
- Mayai makubwa15 kipande
- Maziwa ya maji5 kijiko cha supu
- Chumvi1.25 kijiko cha chai
- Majani ya pasley yaliyokatwa2.5 kijiko cha supu
Hatua za kupika
- 1Kaanga vitunguu na kitunguu saumu kwenye kikaango kwa dakika 2 mpaka viwe laini.
- 2Weka vipande vya kuku, pika kwa dakika 3 mpaka viive kabisa.
- 3Ongeza uyoga na mboga mchanganyiko za barafu, koroga kwa dakika 1.
- 4Weka wali uliopikwa na utenganishe mafundo, kaanga kwa dakika 1.
- 5Mimina ketchup na soya sosi, changanya vizuri kisha shindilia wali kwenye bakuli na kuugeuza kwenye sahani kuunda kilima.
- 6Piga mayai na maziwa pamoja na chumvi kwenye bakuli hadi vichanganyike.
- 7Pika yai kwenye kikaango kiasi cha kuiva asilimia 80, kisha litandaze kwa umakini juu ya kilima cha wali.
- 8Nyunyizia ketchup juu yake na upambe na majani ya pasley kabla ya kula.
Andaa mapema
Pika wali siku moja kabla na uweke kwenye friji ili uwe mkavu vizuri.
Maelezo
Unaweza kutumia kuku au nyama yoyote iliyobaki ya siku iliyopita.