Bakuli la Grits, Soseji na Mayai ya Jibini
KizunguKifungua kinywa 5 watu 30 dakika
Bakuli la Grits, Soseji na Mayai ya JibiniIf the grits start to stick to the bottom of the pan while cooking, lower the heat further and add a little water. Cheesy Grits, Sausage and Egg Bowl — a Western recipe for 5 people with full ingredients, quantities and step-by-step instructions in Kiswahili and English. Ready in about 30 minutes.
Mahitaji
- Maji2.5 kikombe
- Chumvi1.25 kijiko cha chai
- Pilipili manga0.625 kijiko cha chai
- Siagi5 kijiko cha supu
- Jibini ya Cheddar140 gramu
- Soseji za kifungua kinywa425 gramu
- Mayai5 kipande
- Kitunguu saumu kibichi (Chives)1.25 kijiko cha supu
- Maziwa ya ng'ombe2.5 kikombe
- Unga wa grits (mahindi)1.25 kikombe
Hatua za kupika
- 1Chemsha maziwa, maji na chumvi kwenye sufuria katika moto wa kati. Mimina grits polepole huku ukikoroga vizuri kuzuia madonge.
- 2Punguza moto uwe mdogo, funika sufuria na uache ichemke kwa dakika 20 huku ukikoroga mara kwa mara hadi iwe laini na nzito.
- 3Epua kwenye moto kisha weka pilipili manga, siagi na jibini ya cheddar iliyokunwa; koroga hadi viyeyuke na kuchanganyika vizuri.
- 4Kwenye kikaango kingine, kaanga soseji zilizokatwa vipande vidogo kwa dakika 6-8 hadi ziwe za kahawia, kisha zitoe na kuziweka kwenye sahani.
- 5Piga mayai kwenye bakuli na uyakaange kwa moto wa chini kwenye kikaango kile kile kwa kutumia mafuta yaliyobaki ya soseji hadi yaive vizuri.
- 6Gawa grits zenye jibini kwenye mabakuli 5, weka soseji na mayai ya kukaanga juu yake, kisha unyunyizie chives zilizokatwa na utumie zikiwa za moto.
Andaa mapema
Unaweza kukaanga soseji na kukunja jibini siku moja kabla kisha ukaziweka kwenye friji.
Maelezo
Kama grits zitaanza kushika chini ya sufuria wakati wa kupika, punguza moto zaidi na uongeze maji kidogo.