Bami ya Mhogo na Tui la Nazi
NyingineChakula cha pembeni 5 watu 25 dakika
Bami ya Mhogo na Tui la NaziMake sure you squeeze out all the water from the cassava so that the cakes do not break apart and have a good texture. Cassava Bami with Coconut Milk — a Other recipe for 5 people with full ingredients, quantities and step-by-step instructions in Kiswahili and English. Ready in about 25 minutes.
Mahitaji
- Mhogo1 kilo
- Chumvi1 kijiko kidogo
- Tui la nazi2 vikombe
- Mafuta ya kupikia4 vijiko vikubwa
Hatua za kupika
- 1Menya mhogo na uukune vyema kwa kutumia kikunio kidogo.
- 2Weka mhogo uliokunwa kwenye kitambaa safi na ukamue maji yote kabisa.
- 3Changanya mhogo mkavu na chumvi kwenye bakuli.
- 4Gawanya mchanganyiko katika sehemu 5 na utengeneze mikate ya duara iliyobana vizuri.
- 5Weka mikate kwenye kaango kavu kwenye moto wa kati kwa dakika 5 kila upande hadi ishikane.
- 6Inua mikate na uitoshe kwenye tui la nazi kwa dakika 5 ili inyonye tui.
- 7Weka mafuta kwenye kaango na kaanga mikate tena kwa dakika 3-4 kila upande mpaka iwe ya dhahabu.
- 8Pakua ikiwa ya moto kama kitoweo cha samaki au mchuzi.
Andaa mapema
Unaweza kukuna na kukamua mhogo siku moja kabla na kuuhifadhi kwenye friji.
Maelezo
Hakikisha unakamua maji yote ya mhogo ili mikate isivunjike na iwe na muundo mzuri.