Keki za Karoti na Krimu ya Jibini

Mahitaji

• Siagi isiyo na chumvi (iliyoyeyushwa)95 gramu
• Sukari ya kahawia58 gramu
• Sukari nyeupe56 gramu
• Yai kubwa1 punje
• Vanila0.8 kijiko cha chai
• Unga wa ngano94 gramu
• Mdalasini wa unga1.4 kijiko cha chai
• Tangawizi ya unga0.6 kijiko cha chai
• Nutmeg ya unga0.3 kijiko cha chai
• Chumvi0.3 kijiko cha chai
• Baking powder0.5 kijiko cha chai
• Karoti zilizokwaruzwa55 gramu
• Karanga za pecans zilizokaangwa na kukatwakatwa36 gramu
• Jibini ya krimu (cream cheese)63 gramu
• Siagi isiyo na chumvi (iliyolainika)32 gramu
• Sukari ya unga (powdered sugar)104 gramu
• Vanila (kwa krimu)0.3 kijiko cha chai

Hatua za kupika

1. 1Pasha moto oveni hadi digrii 175 C na tandaza karatasi ya kuokea kwenye chombo cha kuokea.
2. 2Kwenye bakuli kubwa, koroga siagi iliyoyeyuka, sukari ya kahawia na sukari nyeupe, kisha piga yai na vanila.
3. 3Kwenye bakuli jingine, changanya unga wa ngano, mdalasini, tangawizi, nutmeg, chumvi na baking powder.
4. 4Changanya mchanganyiko wa unga kwenye viungo vya maji, kisha weka karoti zilizokwaruzwa na karanga za pecans.
5. 5Tenga mchanganyiko kwenye chombo na uoke kwa dakika 22-26 hadi kijiti kitoke kikiwa kisafi; acha ipoe kabisa.
6. 6Piga jibini ya krimu, siagi iliyolainika, sukari ya unga na vanila hadi ipatikane krimu laini.
7. 7Taza krimu juu ya keki iliyopoa vizuri kisha kate vipande 5 tayari kwa kula.

Andaa mapema

Unaweza kuandaa keki na krimu mapema kisha kuzihifadhi kwenye friji hadi saa 24 kabla ya kukata.

Maelezo

Hifadhi keki hizi kwenye friji na uzitoe saa moja kabla ya kula ili zifikie joto la kawaida. 5 bars Inatosha watu 5. Chanzo: https://mealwink.com/carrot-cake-bars-with-cream-cheese-frosting-recipe/