Saladi ya Kabichi na Karoti
KiswahiliSaladi 5 watu 15 dakika
Saladi ya Kabichi na KarotiThis salad is best served chilled. You can add a small amount of finely diced onions if preferred. Cabbage and Carrot Coleslaw — a Swahili recipe for 5 people with full ingredients, quantities and step-by-step instructions in Kiswahili and English. Ready in about 15 minutes.
Mahitaji
- Kabichi iliyokatwa nyembamba4 kikombe
- Karoti zilizokwangulwa2 kikombe
- Mayonnaise0.75 kikombe
- Siki nyeupe2 kijiko cha supu
- Sukari1 kijiko cha chai
- Chumvi0.5 kijiko cha chai
- Pilipili manga ya unga0.25 kijiko cha chai
Hatua za kupika
- 1Osha kabichi na karoti vizuri kwa maji safi na chumvi kidogo.
- 2Kata kabichi kuwa vipande vyembamba sana na ukwague karoti kwa kutumia grater.
- 3Kwenye bakuli dogo, changanya mayonnaise, siki, sukari, chumvi na pilipili manga hadi mchanganyiko uwe laini.
- 4Weka kabichi na karoti zilizokatwa kwenye bakuli kubwa la saladi.
- 5Mimina mchanganyiko wa mayonnaise juu ya mboga na ugeuze vizuri ili viungo vyote viingie.
- 6Weka kwenye friji kwa dakika 15 kabla ya kutenga ili saladi iwe ya baridi na yenye kuburudisha.
Andaa mapema
Unaweza kukata kabichi na karoti mapema na kuzihifadhi kwenye friji bila kuweka mayonnaise.
Maelezo
Saladi hii ni nzuri sana ikiliwa ikiwa ya baridi. Unaweza kuongeza kiasi kidogo cha vitunguu maji vilivyokatwa laini ikiwa unapenda.