Ugali wa Dona
KiswahiliChakula cha pembeni 5 watu 25 dakika
Ugali wa DonaDona ugali is richer in dietary fiber than white maize ugali and stays filling for longer. Brown Whole Maize Ugali — a Swahili recipe for 5 people with full ingredients, quantities and step-by-step instructions in Kiswahili and English. Ready in about 25 minutes.
Mahitaji
- unga wa dona3.5 kikombe
- maji5 kikombe
Hatua za kupika
- 1Weka maji vikombe 4.5 kwenye sufuria na uyatumbukize moto yachemke vizuri.
- 2Changanya unga wa dona kikombe 0.5 na maji baridi kidogo kwenye bakuli utengeneze uji mwepesi.
- 3Maji yakichemka, mimina uji huo huku ukikoroga kwa mwiko ili usigande chini.
- 4Acha uji uchemke kwa dakika 3, kisha anza kuongeza unga uliobaki kidogo kidogo huku ukisonga kwa nguvu.
- 5Endelea kusonga ugali kwa dakika 10-15 hadi uwe mgumu kiasi na uive vizuri bila mabonge.
- 6Funika kwa dakika 2 kwa moto mdogo, kisha geuza vizuri na upakue kwenye sahani.
Andaa mapema
Chemsha maji mapema ili kupunguza muda wa kupika.
Maelezo
Ugali wa dona una nyuzi lishe nyingi zaidi kuliko ugali wa sembe na unashibisha haraka.