Mkate wa Bluberi na Limao

Mahitaji

• Unga wa ngano2.25 kikombe
• Sukari ya kawaida0.88 kikombe
• Sukari ya kahawia0.25 kikombe
• Ganda la limao lililokwanguliwa1 kipande
• Juisi ya limao6 kijiko cha supu
• Mafuta ya kupikia0.5 kikombe
• Arki ya limao1 kijiko cha chai
• Sour cream0.5 kikombe
• Yai1 kipande
• Baking powder2 kijiko cha chai
• Chumvi0.5 kijiko cha chai
• Maziwa ya maji0.5 kikombe
• Bluberi za kichi2 kikombe
• Siagi iliyoyeyuka4 kijiko cha supu
• Sukari ya unga1 kikombe

Hatua za kupika

1. 1Washa oveni katika joto la digrii 175°C (350°F) kisha paka siagi na kuweka karatasi ya kuokea kwenye chombo cha mkate cha inchi 9.
2. 2Tengeneza mchanganyiko wa juu (crumble): Changanya nusu kikombe cha unga, sukari ya kahawia, vijiko 2 vya sukari na vijiko 3 vya siagi iliyoyeyuka kwa vidole hadi uwe wa makombo.
3. 3Kwenye bakuli kubwa, sieka na kuchanganya kikombe 1.5 cha unga, baking powder, na chumvi. Kwenye bakuli dogo, paka bluberi na robota kikombe cha unga ili zisizame chini.
4. 4Kwenye bakuli jingine, koroga sukari ya kawaida, ganda la limao, mafuta, arki ya limao, yai na vijiko 3 vya juisi ya limao hadi vichanganyike vizuri.
5. 5Ongeza mchanganyiko wa unga kwa zamu pamoja na maziwa ya maji na sour cream, kisha changanya kwa upole kabla ya kuweka bluberi.
6. 6Mimina mchanganyiko kwenye chombo cha kuoka, nyunyizia crumble juu yake, kisha oka kwa dakika 60 hadi 80 hadi uive na uache upoe kabisa.
7. 7Koroga sukari ya unga, kijiko 1 cha siagi iliyoyeyuka na vijiko 3 vya juisi ya limao kutengeneza glaze, kisha mimina juu ya mkate na ukate vipande.

Andaa mapema

Unaweza kuandaa mchanganyiko wa makombo ya crumble mapema na kuuhifadhi kwenye friji.

Maelezo

Kupaka bluberi unga kabla ya kuzichanganya kwenye unga husaidia kuzizuia kuzama chini wakati wa kuoka. 1 loaf (8 slices) Inatosha watu 5. Chanzo: https://mealwink.com/blueberry-and-lemon-loaf-recipe/