Mayai ya Kuoka Kwenye Vijibakuli (Eggs En Cocotte)
KizunguKifungua kinywa 5 watu 15 dakika
Mayai ya Kuoka Kwenye Vijibakuli (Eggs En Cocotte)The baking time can be increased to 18-20 minutes if you prefer the egg yolks to be fully cooked. Baked Eggs in Ramekins (Eggs En Cocotte) — a Western recipe for 5 people with full ingredients, quantities and step-by-step instructions in Kiswahili and English. Ready in about 15 minutes.
Mahitaji
- Mayai makubwa10 kipande
- Siagi bila chumvi2 kijiko cha supu
- Cream nzito0.4 kikombe
- Jibini iliyosagikwa0.4 kikombe
- Vitunguu saumu majani1 paketi
- Chumvi1 kijiko cha chai
- Pilipili manga0.5 kijiko cha chai
- Mkate mkavu5 kipande
Hatua za kupika
- 1Washa oveni katika joto la digrii 175°C (350°F) na uchemshe maji kwenye kettli.
- 2Paka siagi iliyolainika vizuri ndani ya vijibakuli 5 vya kuokea.
- 3Vunja mayai 2 kwenye kila kijibakuli ulichopaka siagi.
- 4Nyunyiza jibini iliyosagikwa juu ya mayai, kisha mwaga cream nzito kwa usawa kwenye kila kijibakuli.
- 5Weka vijibakuli ndani ya chombo kikubwa cha kuokea, kisha mimina maji ya moto kufikia nusu ya kimo cha vijibakuli na ufunike kwa karatasi ya alumini (foil).
- 6Oka katika oveni kwa dakika 12 hadi 15 mpaka sehemu ya weupe wa yai ishikamane lakini kiini kiwe bado laini.
- 7Ongeza chumvi, pilipili manga na kitunguu saumu majani juu yake, kisha pakua mara moja na vipande vya mkate.
Andaa mapema
Unaweza kupaka siagi kwenye vijibakuli na kukata vitunguu majani mapema.
Maelezo
Wakati wa kuoka unaweza kuongezwa hadi dakika 18-20 ukipenda viini vya mayai viwe vimeiva kabisa.