Kachumbari ya Tango ya Kiasia
KichinaSaladi 5 watu
Kachumbari ya Tango ya KiasiaAllowing the cucumbers to marinate overnight in the fridge delivers the best depth of flavor. Serves 5. Source: https://mealwink.com/asian-pickled-cucumber-recipe/ Asian Pickled Cucumber — a East Asian recipe for 5 people with full ingredients, quantities and step-by-step instructions in Kiswahil…
Mahitaji
- tango za Kizungu2 vipande
- kitunguu maji1 kipande
- siki ya mchele1.25 kikombe
- sukari2.5 kijiko cha supu
- tangawizi iliyokunwa1.25 kijiko cha supu
- chumvi ya mawe1.25 kijiko cha chai
- vipande vya pilipili kavu1.25 kijiko cha chai
- mchuzi wa soya2.5 kijiko cha supu
Hatua za kupika
- 1Osha tango vizuri na uzikate vipande vyembamba vya mviringo. Menya kitunguu na ukikate vipande vyembamba pia.
- 2Kwenye bakuli, changanya siki ya mchele, sukari, tangawizi, chumvi, pilipili kavu na mchuzi wa soya. Koroga hadi sukari na chumvi viyeyuke kabisa.
- 3Weka tango na kitunguu kwenye bakuli au jar. Mimina mchanganyiko wa siki juu yake ili vyote vizame vizuri.
- 4Funika na uweke kwenye friji kwa masaa 2 au usiku kucha ili kikolee ladha.
- 5Koroga kidogo kabla ya kutenga kama kachumbari au mlo wa pembeni.
Andaa mapema
Maandalizi: dakika 15
Maelezo
Ukiacha kachumbari hii kwenye friji usiku kucha itakua na ladha nzuri zaidi. Inatosha watu 5. Chanzo: https://mealwink.com/asian-pickled-cucumber-recipe/