Mchicha wa Karanga
KiswahiliChakula cha pembeni 5 watu 20 dakika
Mchicha wa KarangaYou can use unsweetened natural peanut butter instead of ground peanut powder. Amaranth Greens in Peanut Sauce — a Swahili recipe for 5 people with full ingredients, quantities and step-by-step instructions in Kiswahili and English. Ready in about 20 minutes.
Mahitaji
- Mchicha2 fungu
- Karanga za kusaga0.75 kikombe
- Kitunguu maji1 kipande
- Nyanya2 vipande
- Kitunguu saumu3 punje
- Mafuta ya kupikia2 kijiko cha supu
- Chumvi1 kijiko cha chai
- Maji1 kikombe
Hatua za kupika
- 1Osha mchicha vizuri kwa maji mengi kisha ukate vipande vidogo vidogo.
- 2Weka mafuta kwenye sufuria, kaanga kitunguu maji na kitunguu saumu hadi viwe laini na kutoa harufu nzuri.
- 3Ongeza nyanya na chumvi, pika kwa dakika 3 hadi nyanya ziive na kulainika kabisa.
- 4Kwenye bakuli ndogo, koroga karanga za kusaga na kikombe nusu cha maji hadi kuunda mchanganyiko laini, kisha mimina kwenye sufuria.
- 5Weka mchicha na maji yaliyobaki, koroga vizuri, kisha funika na uache uchemke kwa dakika 7-10 hadi mchuzi uwe mzito na mchicha uive.
Andaa mapema
Osha na ukate mchicha mapema kisha uuhifadhi kwenye jokofu.
Maelezo
Unaweza kutumia siagi ya karanga isiyo na sukari badala ya karanga za kusaga.